从2022年到2023年强劲的肉牛结转库存，将支持中国牛和牛肉产量分别增加到5257.5万头和7.4百万吨。由于经济前景不太乐观，COVID-19的限制，以及全球供应紧张，预计2023年中国牛和牛肉的进口量将分别下降到30万头和250万公吨。（编译整理，仅供参考）